تقدم مدارس دبي الخوانيج منهاجاً أمريكياً يعتمد على معايير المناهج المعتمدة لدى وزارة التعليم في ولاية نيويورك (NYSED)، وهذا ما يُمكّننا من منح دبلوم المدرسة الثانوية الأمريكية، ويركّز منهاجنا على تمكين الطلبة وإلهامهِم من خلال مجموعة متنوّعة من تنمية القدرات وتعزيز الخلفيات المعرفية. يحثّ المنهج على جعل الطلبة متعاطفين ومندفعين ذاتياً لتحقيق الأهداف، وتجسيد القيم الشخصية التي تدور حول الشعور بالمسؤولية وتدعو للتسامح والافتخار بالمبادئ السامية.